大腸癌術後飲食怎麼吃？3大飲食禁忌和術後照顧菜單，降低復發率！

根據國民健康署癌症登記統計資料顯示，連續10年間，大腸癌發生人數為癌症發生人數之冠，107年時10萬人中就有約42人罹患大腸癌，死於大腸癌的機率更高達12％。此外，第二、三期的病人容易復發，因此大腸癌手術後需要調整飲食和生活習慣，才能降低復發率，遠離大腸癌帶來的死亡威脅。本篇將針對大腸癌術後飲食重點介紹，列出大腸癌飲食禁忌、術後低渣飲食菜單和大腸癌術後運動項目，幫助病友恢復健康活力。

大腸癌術後照顧4大原則，幫助回歸正常生活

大腸癌治療方法分為切除手術和放射性治療，除了依照腫瘤位置進行開刀切除，有時術前或術後還需要進行放射性化療，對身體傷害極大。因此大腸癌術後照顧除了要多補充營養外，也要特別注意傷口照顧、適當運動和回診追蹤，幫助術後盡快恢復健康，展開正常生活。

1.傷口照顧

手術傷口部位應保持乾燥和清潔，並遵照醫療人員指示換藥、服藥，同時避免提重物和劇烈運動，預防傷口裂開或造成切口導致疝氣，建議術後6個月內使用束腹帶保護傷口。若有進行人造肛門手術（腸造口），則要注意傷口周圍是否有皮膚發紅或受侵蝕的現象，建議先噴上皮膚保護劑再貼造口用具，適當敷料照護。

2.漸進式飲食

大腸癌術後恢復期，因為身體虛弱、胃口變差且消化道機能較弱，在飲食方面需要多加注意，建議從流質食物開始進食，待腸胃道適應後，再開始攝取軟質食物並採少量多餐的方式補充營養，均衡飲食，幫助維持健康。

3.適當運動

根據2019年美國運動醫學學院的圓桌報告指出，運動可降低30％的大腸癌死亡風險，而且術後適當運動也能幫助收縮括約肌，恢復正常排氣和排便，避免便秘造成腸道阻塞。但術後3個月內應盡量避免提重物和劇烈運動，減少腹壓上升的情況。

4.定期回診追蹤

大腸癌術後1年內應再做一次大腸鏡檢查，之後以每3年1次的頻率定期追蹤腸道健康。而除了回診追蹤傷口恢復狀況外，若術後恢復期出現腹瀉不止、腹部脹痛嚴重、出血或高燒不退的情況，應立即就醫檢查。

大腸癌飲食禁忌和建議，大腸癌術後短、長期飲食原則

由於手術後消化機能較脆弱，有些禁忌食物不能吃，例如高糖、高鹽、高油、粗纖維的食物都不能食用，因此大腸癌飲食須採階段式循序漸進的原則，補充營養和維持健康，等到腸胃漸漸適應後，再開始正常飲食，但依然要遵照均衡飲食的原則，平均攝取6大類食物，定時定量，才能「腸」保健康。下方將依照術後恢復時間提供飲食建議：

大腸癌術後飲食建議｜術後1～2天

盡量以完全無渣、不產氣和無刺激性的清流質食物為主，多吃水分高和含有些許醣類的流質食物，試探腸胃道的進食狀況，幫助恢復腸道機能。可以吃的食物有：

米湯
糖水
蜂蜜水
稀藕粉
運動飲料
無油清湯

大腸癌術後飲食建議｜術後2天後

此時以「低渣飲食」為主，意指減少食物在腸胃中消化、發酵後留下的殘渣，降低排便頻率，減少腸胃負擔，讓傷口有足夠的時間恢復。常見低渣飲食如下：

葉菜的嫩葉部位、去皮和籽的嫩瓜類，如胡瓜、白蘿蔔
去除外皮、籽的水果種類，如:木瓜、香蕉、蘋果、蓮霧
去筋、去皮肉類：剁碎、煮爛的魚肉、雞胸肉、雞腿肉、絞肉和瘦肉
清蒸、清燉、低脂類食物：去渣豆漿、豆皮、豆包、蒸蛋、豆腐
精緻類澱粉：白飯、去邊白吐司、饅頭、清粥
多喝水

這段期間宜採用高蛋白高熱量飲食原則，避免因為營養補充不足，影響傷口恢復速度，並造成體力下降。若沒什麼胃口，可以採用少量多餐的方式或適時補充點心。此外，乳類製品、高油脂、高纖維和產氣性食物，術後1個月內都不能吃，因為這類食物難消化，會增加腸胃負擔。

大腸癌術後飲食建議｜術後1～3個月後

隨著大腸癌術後恢復和追蹤期拉長，可以可以詢問醫師或營養師來評估腸胃適應的狀況，逐漸在飲食中增加高纖維、全榖雜糧類、滷製品、煙燻、醃漬品和乳製品等食物，均衡攝取6大類食物，但一樣要避免高油、高糖、高鹽和刺激性食物，控制酒精、咖啡因的攝取量並戒菸，定期回診追蹤，保持良好的飲食習慣，才能降低大腸癌復發風險。

一日術後低渣飲食菜單介紹，營養均衡又美味

了解什麼是低渣飲食後，你可能會好奇：飲食限制這麼多，如何補充足夠的營養？以下提供1日低渣飲食菜單，除了介紹3餐之外還有點心選擇，增加大腸癌術後飲食的豐富性：

飲食建議
早餐	鮪魚罐頭配饅頭、清豆漿
午餐	絲瓜米苔目、蒸蛋嫩豆腐、肉絲炒黃瓜、蘿蔔清湯
點心	原味蘇打餅乾、濾渣果汁
晚餐	去皮雞湯麵線、清蒸鱈魚、涼拌豆腐、香蕉

大腸癌術後運動有哪些？維持運動習慣，促進新陳代謝、增強體力！

大腸癌術後因前期躺臥過久，容易導致下肢肌力衰退，影響日常生活行動品質，所以若情況許可，建議每天下床行走30分鐘，並執行5分鐘的腹式呼吸訓練、骨盆底肌運動和簡單的肌力訓練，促進新陳代謝並增強體力。另外，如果大腸癌術後伴隨排便習慣改變的問題，例如無法控制肛門括約肌收縮、上完廁所後有殘留感和過度用力等，也可以透過加強核心肌群和骨盆底肌來訓練排便技巧，改善上廁所的困擾。

術後1～2天，即可在床上執行一些簡單的肌力訓練，可以下床後，則能夠練習站立舉重物，增加手臂的肌力。以下介紹4種大腸癌術後運動，建議每1種做3～5個循環，每天20～30分鐘：

手肘內夾運動：手臂曲起，吐氣時將手肘往背部後側內夾，吸氣時手肘往前放鬆，重複5次。
手肘運動：雙手平舉於和肩膀一樣的高度，吸氣時摸同側肩膀，吐氣時慢慢將手恢復平舉，重複5次。
床上下肢開合訓練：將一隻腳分開再往內併攏，雙腳輪流，各做5～10下。
床上腳踝活動訓練：一隻腳掌往上翹起，感受到肌肉的緊繃感，再將腳板下壓，雙腳輪流，各做5～10下

心安營養專家為你補充營養，減少大腸癌術後副作用和復發率

已有國際研究證實，良好的營養攝取會影響術後副作用和復發風險，因此術後飲食更需要一對一的營養師介入，調整適合的飲食方式和生活習慣。心安營養透過一對一量身訂製的營養支持，給予全方位的大腸癌術後飲食建議，幫助你解答飲食上的疑難雜症，有效補充豐富的營養素，增強恢復期的體力，進而提升術後照顧的品質。藉由推行「營養支持2.0」的觀念，提出居家營養照護計畫，讓每位術後癌友都能接受最新的服務和照護。

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