[block id=”line”]
一般人的腸道中，住著約含有超過10兆菌，若想要常保腸道健康，就要多多補充益生菌，讓腸道能平衡，否則就容易有脹氣、便秘等腸道問題就會接連發生，若能有較多的好菌，就能維持身體的免疫力、預防疾病的發生。
益生菌的功效可大致分為
- 維持消化道系統的健康，腸道表皮細胞的完整性，避免腸道屏障被破壞，進而提升人體的免疫力。
- 有助腸道蠕動、幫助正常排便。
- 緩解用抗生素引起的腹瀉、治療幽門螺旋桿菌時的副作用。
大家常常買了益生菌之後，不知道該怎麼吃，以下幾點是在吃益生菌之前需要特別注意的！
飯前吃還是飯後吃？
若挑選到具有特殊包裹技術、或有耐酸堿特性的菌種，因其不易受到胃酸與膽汁的破壞，可以飯前食用，益生菌能快速到達腸道，以達到整腸的作用；但若家中的益生菌的外包裝上沒有特別說明是否耐酸堿，則建議吃飯中或飯後食用，其存活率較高。
怎麼吃比較好？藥物或食物會不會影響益生菌作用？
因益生菌不耐高溫，所以建議攝取含有益生菌的營養品、粉劑或膠囊，建議搭配溫冷的開水服用，否則容易因高溫而抑制其活性，降低功效；若有在使用抗生素治療的病人，因抗生素會抑制腸道細菌的生長，所以不管是好菌或壞菌，皆容易被抗生素給殺光，所以在使用上，一定要與醫生討論使用益生菌的時機與合適性，才能讓益生菌發揮最大的功效。
[block id=”posts-products”]
此外，若要讓益生菌能長得好，就要有滋養其茁壯的食物「益菌生」，益菌生的食物像是膳食纖維(Dietary Fiber)及果寡糖(Fructo-Oligosaccharide–FOS)，因益生菌喜歡酸性的環境，故其可利用膳食纖維及果寡糖來產生有機酸(如乳酸、醋酸等)，來制衡喜歡鹼性環境的壞菌，讓腸道表皮細胞的正常代謝機能，維持免疫屏障不被破壞，進而對人體免疫機能有所幫助；但若常吃到汽水、含糖飲料、炸雞、精緻澱粉、餅乾、零食、蛋糕等高油高糖的食物，反而有利壞菌生長，且會造成好菌活性下降。
癌症病人能不能使用益生菌呢?
答案是可以的，但要注意在選擇上可以選醫療等級的活菌，因為若是選到死菌食用，只是變成益生菌的食物，就沒有辦法發揮益生菌的功效；且許多民眾也會自製益生菌的產品，像是優酪乳，但因製造過程沒有辦法管控其安全性，故可能會有食用上安全性的顧慮，所以在選擇益生菌上，一定要選擇大廠牌、合格、有信譽的醫療等級活菌來食用，並且能耐酸，才能夠通過胃酸的考驗，常駐腸道，維持免疫力。
作者：夏子雯營養師
整理編輯：心安營養團隊
[block id=”line”]
