生酮飲食是一種飲食方式，以高脂肪、低醣類、適當蛋白質的組合為特色。它的理論基礎是通過限制醣類攝取，使身體進入酮體生成的狀態，以供細胞能量使用。這種飲食法一直以來都被視為一種減肥方式，但也有人認為它具有抗癌的潛力，本篇文章將帶您認識什麼是生酮飲食！
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生酮飲食是什麼？酮體如何產生？
根據一般推薦的比例，生酮飲食的組成大致為：70%脂肪、25%蛋白質、5%醣類。這樣的組合旨在讓身體產生並利用更多的酮體，以達到營養性酮症的狀態。
酮體是在身體醣類攝取不足時，由脂肪燃燒產生的代謝產物。高血酮濃度表示身體正在使用脂肪作為主要能源。要促使身體生成足夠的酮體並進入燃脂狀態。簡單來說，就是盡量避免高醣類食物的攝取，多食用蔬菜、肉類和蛋類！
生酮飲食是什麼？有副作用嗎？
酮體是身體在低醣、高脂和高蛋白飲食下生成的產物，但長期食用這種飲食方式可能會產生一些副作用。這些副作用包括口乾、口臭、低血糖、肌肉流失、骨質疏鬆、便秘、腎結石、疲勞、血脂肪增加以及可能引發心血管疾病等。同時，過多攝取脂肪容易導致腹痛、腹脹或腹瀉等消化不適症狀！
此外，生酮飲食還可能導致某些營養素的缺乏。由於含有醣類的食物被限制，如：全榖雜糧類、蔬菜、水果和乳品類，可能無法提供身體所需的必要營養素。所以在採用低醣飲食時，需要特別關注營養均衡，建議先過問醫師或營養師，確保營養需求的滿足喔！
生酮飲食抗癌嗎？
目前生酮飲食主要應用於癲癇治療，並需在專業醫療團隊監測和臨床營養師指導下實施。至於其在抗癌方面的潛力，目前的研究結果主要來自動物實驗，尚缺乏大規模研究支持其作為單一療法的有效性。因此，不建議癌症患者隨意嘗試生酮飲食，應選擇營養均衡的飲食搭配醫生的治療方案喔！
生酮飲食以限制醣類攝取、增加脂肪和適量蛋白質為特點。雖然生酮飲食在減肥方面受到關注，但其在抗癌和健康方面的效果尚缺乏充分證據支持！
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