手術切除是治療肝癌最有效的方式，並不是所有的肝癌病人都適合接受手術治療，必須要「正確評估肝癌的進展程度和肝功能的預備力，再選擇手術的方式」，也依據患者切割部位不同，飲食也有不同的建議。
肝癌患者術後，消化道正常消化吸收功能受到手術的影響，會產生食慾不振、厭食、噁心、易腹脹、易飽等症狀，以致術後想要開始補身體也不知從何下手。
肺癌術後飲食方法一：少量多餐
當食慾不佳時，要多鼓勵病人可以每餐少量進食，2-3小時就吃一點東西，例如蒸蛋、果汁等，將一整天要攝取的營養素儘量分散在每一次進食中。
術後從最簡單飲食開始
術後從最簡單的飲食開始，除了給予靜脈營養，若可以開始進食，可先給予清流食物(米湯、漸進至菜湯、魚湯、肉湯)為主，觀察若無不適或無併發症時，漸進為半流質或軟質食物。
肚子脹的時候，避免吃會產氣的食物
肚子脹的時候，避免吃會產氣的食物，例如未加工過的豆類、地瓜、牛奶、高麗菜等。如果體力還好，可以散步走一走，促進腸胃蠕動，改善脹氣、增進胃口。
肺癌術後飲食方法二：適量蛋白質攝取
視術後需評估肝功能狀況、腹水，每天應攝取足夠蛋白質可以幫助肝臟修復，蛋白質來源食物：魚、蛋、豆、肉、奶；避免食用會增加肝臟負擔的加工肉品，例如：加工食品罐頭、香腸、臘肉、火腿等。
肺癌術後飲食很看肝功能狀況
- 肝功能良好、沒有併發症的肝癌患者，建議蛋白質攝取為每天每公斤體重1.2～1.5公克。
- 嚴重肝硬化或晚期肝癌的患者，若有肝腦病變(肝昏迷)現象，近期的研究指出，適當的蛋白質攝取對肝性腦病變的患者仍然很重要，因為他們需要維持良好的營養狀態，特別是對於肌肉消耗的防止，建議選擇植物性蛋白質（豆類及其製品）或奶類，會優於動物性蛋白質，因為動物蛋白質在消化過程中會產生更多的氨，這對於肝臟功能降低的人來說可能會加重肝性腦病的症狀。
肺癌術後飲食要限制脂肪攝取！
如果攝取過多脂肪，脂肪就會堆積在肝臟中，影響剩餘肝功能。因此，肝病病人最好減少油炸、油煎的烹調方法，多採用蒸、燉、煮、川燙等烹調方法。並避免攝取高脂肪食物，例如：豬腳、五花肉等。
肺癌術後飲食時，纖維質攝取要注意
目前並無特別的研究或指南建議所有肺癌術後的病人需要限制纖維的攝取。事實上，纖維是一種重要的營養素，可以增加糞便的體積和水分含量，有助於預防便秘，對於維持良好的腸道健康非常重要。然而在肺癌手術後的恢復期，可能會因人而異，這取決於多種因素，包括手術的性質，你的一般健康狀況，最好是在手術後諮詢你的醫生或營養師，以確定最適合你的飲食計劃。
合併有食道靜脈曲張要特別注意
若合併有食道靜脈曲張的病患，避免進食粗糙、堅硬之食物，例如葉菜類的梗、竹筍、堅果類、芭樂等，應細嚼慢嚥，或以流質飲食取代。
選擇新鮮食材均衡飲食，依照需求適時補充維生素，正常的生活習慣，如適當的飲食、充分的休息、不可以熬夜、戒煙、戒酒，對恢復的進展有幫助。勿隨意攝取中藥、青草汁，這可能會加重肝臟代謝藥物的負擔，反而會造成反效果。
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