現在市面上充斥著許多號稱各種功效的健康食品，店家說得洋洋灑灑，消費者卻聽得霧裡看花，今天就簡單介紹一下：
『健康食品』定義
「健康食品管理法」第2條：
-本法所稱健康食品，指具有保健功效，並標示或廣告其具該功效之食品。
-本法所稱之保健功效，係指增進民眾健康、減少疾病危害風險，且具有實質科學證據之功效，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能，並經中央主管機關公告者。
「健康食品管理法」第3條：
-經科學化之安全及保健功效評估試驗，證明無害人體健康，且成分具有明確保健功效。
-依「健康食品申請許可辦法」，向衛生署申請審查許可後，始可使用「健康食品」名詞。
一般坊間所為的營養保健食品、機能性食品等產品，可能採用類似於健康食品之產品成份，若以食品本質而言，兩者成份或許相同，不同之處在於，健康食品經過產品安全性與功效性評估試驗，而其他保健食品未經科學實證或申請認證，就不可以有不實、誇張、易生誤解的宣稱。
『營養品』或稱營養補充品
1.均衡營養配方：
指具有三大營養素(醣類、脂質、蛋白質)，亦包含維生素、礦物質和其他微量營養素，簡單想像是把一餐的飯+菜+肉中的營養素做成罐裝液體或粉狀，喝來口感類似牛奶或豆漿的飲品，可部份取代正餐或者做為正餐之外營養補充的來源。其中，可能會因為適用對象不同，而有所差異，例如適合年長者、糖尿病、腎臟病、癌症病人等。常見如：安素、倍力素、倍速、心安補養素……等。
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2.單體配方：
只含醣類、脂質、蛋白質其中一至二項者，如：高蛋白粉、乾燥油脂粉末、碳水化合物粉末等
營養師會根據病人的情況，搭配使用不同配方，來幫助病人快速達到所需要的營養，當然最終還是需要病人的配合，才能夠順利改善營養狀態。
『藥品』
以治療疾病為目的，具有矯正人類疾病或緩解疾病狀態之醫療效能。
根據目前各國的研究，尚無法證明有任何的保健食品或健康食品能夠治癒癌症，但是有些有緩解副作用的效果，所以作為輔助正規治療的用途；而『營養品』則有許多研究證明，遵照臨床營養師指示下使用，能有效改善營養狀態，增加癌症治療耐受度，協助順利度過治療時期。營養師在進行營養介入時，會先以天然食物為主，再搭配高熱量高蛋白的營養品，希望能幫助病友們快速提升營養狀態，度過治療難關。
整理編輯: 心安營養團隊
