夏天控糖更困難，想要血糖穩，飲食三重點要做到

2020-08-25

炎炎夏日常有胃口差的情況，可能還會因為正餐吃不下，所以用點心來取代正餐，或是沒有注意補充水分跟多休息而導致熱中暑發生。在這個時候是不是會想來一杯清涼的飲料或冰品呢？而這些飲料冰品又有什麼樣的陷阱呢？

常見的冰品像是有霜淇淋、刨冰等，飲料有汽水、果汁、運動飲料或是手搖杯飲料等，這些食品的共通點就是含有精緻糖類，包含砂糖、紅糖、黑糖、冰糖、蜂蜜等，吃下這些容易導致血糖異常，讓血糖控制困難。

以下列出需要注意的夏日的飲食調整：

1. 三餐時間要規律：

在天氣熱的時候，還是要注意飲食時間，控制三餐的飲食份量，才能穩定血糖。如果胃口不佳，可以選擇比較清爽，少油膩油炸的食品，或是多一些天然辛香料，如檸檬、香菜、迷迭香、大蒜等食材，可增加胃口。

2. 冰品、飲品自己做：

市售的冰品飲品時常會加入過多的糖，這對血糖高的朋友來說，是很不好的選擇，因此如果真的很想在夏日吃些冰涼的點心或飲料，不妨試試自己動手做。像是刨冰，可以將糖水減量，或是使用代糖；而配料則可以使用白木耳、仙草、蒟蒻等取代，若有搭配薏仁、紅豆、綠豆等全榖雜糧類，記得必須減少正餐的飯量，以免加起來超過需求。
市售果汁也常會額外添加糖，建議少飲用！若是自己打果汁，要注意水果份量，一整天水果攝取量勿超過兩份，也就是兩個平飯碗的量。果汁中也可搭配蔬菜，如西洋芹、胡蘿蔔等，既可增加果汁的量，又不用擔心攝取過多果糖，特別建議蔬果汁不須過濾，這樣才能攝取完整的蔬果膳食纖維。若是無法添加蔬菜，也可在飲品中添加膳食纖維粉，提升整杯纖維含量、減緩血糖波動情形。