癌症患者常常遭遇令人困擾的副作用之一，就是腹瀉問題。腹瀉不僅對生活品質造成影響，還可能導致脫水、營養不足等嚴重後果。本文將詳細解析癌症腹瀉的原因，並分享有效的食譜，以助癌友應對癌症腹瀉的困擾！（延伸閱讀：癌症營養補給攻略，認識評估方法與飲食原則，為癌友掌握正確補充方式）
癌症腹瀉原因解析！
癌症腹瀉的原因主要有以下幾個：
1：癌細胞影響腸道功能
癌細胞可能產生干擾腸道正常吸收和蠕動的荷爾蒙，特別是在神經內分泌腫瘤（如胃部腫瘤）或腫瘤發展到一定程度，出現腸阻塞、貧血或惡病質時，會損害腸黏膜，進而影響消化吸收功能，導致不規則的腹瀉。
2：治療過程導致腸道損傷
化療藥物對腸壁產生直接毒性作用，干擾腸細胞的分裂，造成腸壁細胞壞死，進而引起腹瀉。此外，治療過程中腸黏膜細胞損傷或腸道蠕動加快也是腹瀉的原因之一！
3：抗生素對腸道微生物的影響
癌症治療過程中可能使用抗生素來對抗感染，但這也會抑制腸道中的正常微生物，使致病菌過度繁殖，進而破壞腸道的菌叢平衡，造成癌症腹瀉。
癌症腹瀉怎麼辦？
當面臨癌症腹瀉的困擾時，以下是一些有效的應對策略：
癌症腹瀉應對策略：適當休息腸胃
在腹瀉嚴重時，讓腸胃得到充分休息，避免食物刺激，可以嘗試清流飲食，如米湯、去油清湯、無渣果汁、蜂蜜水、稀藕粉和清果凍等。這些食物含有少量碳水化合物和礦物質，但不宜連續使用超過48小時，以免營養不足。
癌症腹瀉應對策略：補充水分和電解質
腹瀉會造成大量的水分和電解質流失，因此要注意補充水分和電解質。可選擇市售的電解質水、番茄汁、蔬果汁、椰子水，或在飲品中添加鹽或去油的蔬菜湯、雞湯和米湯等。
癌症腹瀉應對策略：飲食選擇
在腹瀉期間，應避免攝入高纖維和產氣的食物，如牛奶、較粗糙堅硬的菜梗，選擇葉菜類的嫩葉、堅果類、豆類和裸麥麵包等。選擇纖維質較低的食物，如白麵條、吐司麵包、米湯、蘇打餅乾、去皮雞肉和蛋等。同時，避免過度刺激、過油和過甜的食物，如咖啡、濃茶、油炸和辛辣食物。
癌症腹瀉應對策略：益生菌補充
適量給予益生菌補充有助於改善因抗生素治療引起的腸道環境破壞而導致的腹瀉。此外，水溶性膳食纖維的攝取也可以從燕麥片、橘子、木耳、蘋果和香蕉等食物中獲得，有助於改善腸道功能。（延伸閱讀：腸胃學家的益生菌指南｜NLM｜A Gastroenterologist’s Guide to Probiotics）
癌症腹瀉好苦惱？營養師食譜推薦給你！
以下是兩道營養師推薦的食譜，適合癌症腹瀉患者食用：
一、蓮藕羹
癌症腹瀉的病人，除了避開高纖飲食，也建議病人採低渣飲食，也就是每天粗纖維攝取量控制在4克以下，目的在於減少排便的體積和頻率，讓腸胃道能充分休息，不妨試試這道低渣緩瀉的療效食譜！
材料：
蓮藕粉60克、運動飲料200 cc、糖10克。
作法：
將蓮藕粉加入250 cc 的水中調勻，然後拌入運動飲料和糖。
以小火煮至呈透明狀態，期間持續攪拌。
二、清蒸鱸魚
患者治療期間蛋白質需求提升，鱸魚則可提供良好的蛋白質來源，且若有癌症腹瀉問題的患者也可利用此道食譜補充流失的電解質！
材料：
黑鱸1小條
調味料：
蔥、薑、鹽、酒。
作法：
將魚片洗淨，表面抹上薄鹽。
均勻鋪上薑絲和蔥絲，淋上少許醬油和酒。
放入電鍋中蒸10分鐘。
在應對癌症腹瀉時，請遵從醫生和營養師的建議，並根據個人情況調整飲食計劃。如果腹瀉持續嚴重或伴隨其他不適症狀，應及時就醫尋求專業醫療協助。
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