每個癌症患者因為癌別、療程、副作用、以及身體狀況的不同，需要的飲食調整因人而異，通常營養師會依照不同的需求建議不同的飲食原則，以下介紹一些常見的症狀與飲食建議：
食慾不振、體重減輕
1. 選擇高蛋白高熱量的飲食，蛋白質應由新鮮的雞、鴨、魚類、肉類、黃豆製品、雞蛋、牛奶中獲得，必要時可添加高蛋白奶粉來增加蛋白質的攝取。
2. 少量多餐，除了正餐外，餐與餐間可提供少量點心來增加進食量。
3. 定時進食，時間到就吃，不必等肚子餓才吃，盡可能不要漏掉任何一餐。
4. 用餐時先吃固體食物再吃液體食物。
5. 作適當的運動以促進食慾，或食用少許開胃的食物（如酸梅汁）。
6. 若覺得容易疲倦，應選在精神好時進食，通常每天早上是狀況最好的時機。
7. 若仍無法由天然食物中攝取足夠營養，建議搭配營養品補充熱量、蛋白質，由於營養品種類繁多，可與營養師討論後再做選擇。
口乾
1. 可利用漱口、小口喝液體，如檸檬汁這類微酸的果汁（加冰塊的效果更佳）、含硬糖或嚼口香糖、含小冰塊等方法，激唾液分泌，減少口乾的感覺。
2. 食物亦可利用勾芡做成較滑潤型式，如燴飯等。
嗅覺及味覺改變：通常會降低對甜、酸的敏感度，而增加對苦味的敏感
1. 進食前後漱口。
2. 採用天然食材如：檸檬、香菇、蕃茄、鳳梨等以加強甜及酸味。
3. 將肉先醃過再烹調，如浸泡果汁、酒、糖或醬油等等，可減少苦味。
4. 熱食可等待接近室溫時再食用。
5. 搭配飲用味道較濃的飲料，如果汁、檸檬汁等。
6. 避免食用苦味較強的食物如苦瓜、芥菜。
7. 選用塑膠容器、餐具來取代金屬製品，避免金屬味。
嘔吐、噁心
1. 避免調味太重、太油膩或太甜的食物。
2. 不要同時攝取冷、熱的食物，因易刺激腸胃引發嘔吐。
3. 少量多餐，避免空腹或腹脹。
4. 可吃較清淡的飲食如果汁、蘇打餅乾、口含小冰塊、薄荷糖，可緩和噁心感。
5. 治療前1到2小時暫勿進食，以避免嘔吐。
以上是各種副作用的飲食原則，詳細內容仍建議詢問專業營養師，深入了解病患所面對的進食問題，才能對症下藥，調整飲食內容、製備方法或營養品使用等，改善病人的問題，避免營養不良情形產生。
整理編輯：心安營養團隊
