九大癌症治療副作用~營養調理懶人包(下)

每個癌症患者因為癌別、療程、副作用、以及身體狀況的不同,需要的飲食調整因人而異,通常營養師會依照不同的需求建議不同的飲食原則,接續上一篇「九大癌症治療副作用~營養調理懶人包」,我們繼續探討其他症狀和飲食原則。

口腔潰瘍

1. 勿吃刺激性及酸性或太熱的食物。
2. 把食物烹調為軟質或流質食物,如:蒸魚、燉菜、豆花。
3. 以吸管來吸允食物,以利進食。

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白血球不足

1. 食物應充分烹調、避免生食、勿喝生水。
2. 水果應選擇帶皮種類,如柳橙、奇異果,蘋果等較安全,並削皮後再吃。
3. 注意食物的儲存及食物製備之衛生,切菜及切肉以及生食熟食的砧板應該要分開。
4. 剩餘食物應儘快冷藏,食用前須加熱處理,並於當天吃完。
5. 攝取適當營養、充足休息。

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腹脹

1. 避免易產氣、粗糙的食物,如韮菜、青椒、洋蔥、高麗菜、豆製品。
2. 進餐中不要喝太多湯汁及飲料,固體液體分開食用。
3. 採少量多餐的方式。
4. 增加適度活動。

腹瀉

1. 腹瀉嚴重時,可先禁食讓腸胃道休息,再嘗試食用米湯、清肉湯、無渣果汁等清流質食物。
2. 待狀況改善,可選用低纖維的食物,如:瓜類、嫩葉。
3. 注意水分及電解質的補充。
4. 避免攝取過量的油脂、牛奶以免加重腹瀉情形。

便秘

1. 選擇含纖維多的蔬菜、水果、全榖類等食物。
2. 多補充水分,除了飲水之外,湯、果菜汁、果汁、蔬菜汁等都是好的選擇。
3. 早晨空腹時喝杯溫水或梅子汁有助排便。
4. 放鬆心情,作適當的運動,養成良好排便習慣。
5. 順時鐘方向按摩腹部,刺激腸道蠕動,也可熱敷效果更好。
6. 添加益生菌 (寡糖)來幫助排便。
以上是各種副作用的飲食原則,但詳細內容仍建議詢問專業營養師,深入了解病患所面對的進食問題,才能對症下藥,調整飲食內容、製備方法或營養品使用等,改善病人的問題,避免營養不良情形產生。

整理編輯:心安營養團隊

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