根據最新的研究發現，飲食與失智症的發病率之間存在著密切的關係。65歲以上長者每12人就有1人失智，而這個比例還會隨著年齡的增長而增加。因此，尋找一些可以幫助預防失智症的食物，成為了現代人追求健康的一個重要途徑。
防失智食物有助於提高認知能力
根據日本研究顯示，有一種輕鬆又愉悅的預防失智方法：吃巧克力。高可可含量（72％以上）巧克力可以改善認知功能，這是因為高可可含量巧克力中的腦源性神經滋養因子（BDNF），是一種幫助神經生長的重要蛋白質，能幫助腦神經細胞生長、維持健康，是腦部重要的營養。透過吃巧克力來增加體內BDNF含量，可能有助於提高認知功能，幫助預防失智。除了巧克力，綠茶、核桃、魚類、豆類、藍莓等食物也有助於提高認知能力，是不可錯過的防失智食物。
防失智食物有助於改善腸道健康
失智的族群有一大部分是高齡的長輩，因為活動力下降、水分攝取不足、牙口不好而減少蔬果攝取，導致常常有便秘的困擾。防失智食物如，豆類、黑木耳、紅藻、芝麻、藜麥、蕎麥等食物都富含膳食纖維，除了健腦的效果，還能改善腸道健康。能促進腸道蠕動，具有良好的整腸作用。此外，高纖維食品還能夠降低膽固醇、預防發胖、幫助減緩血糖升高的速度，預防糖尿病的發生。
防失智食物有助於減少壓力及抗氧化
壓力是現代人無法避免的問題，但長期處於高度壓力狀態下會對身體產生負面的影響，而防失智食物能夠幫助舒緩壓力、減少煩躁問題。例如，綠茶中的茶多酚有助於減少壓力，而且還具有良好的抗氧化功效，能夠保護身體免受自由基的侵害。
這些防失智食物有助於維持健康體重！
藍莓、草莓、黑莓、紅莓等漿果類食物都富含類黃酮，能夠促進脂肪的代謝，幫助減少體重。同時，這些食物還能夠提供豐富的維生素C和維生素E，減緩細胞衰老，有助於維持生理功能及健康的身體狀態。
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