肝癌是復發率相當高的癌症，因此在治療後必須搭配妥善的肝癌照護，才能將復發率降到最低，而在抗癌過程中，肝癌飲食更是一大關鍵，讓癌友能在營養充足、均衡的情況下對抗癌症。本篇為您整理了居家肝癌護理措施，包含肝癌飲食禁忌、正確的飲食原則，透過這些照護方針預防肝癌復發，為家屬、照顧者做好準備。
肝癌照護怎麼做？了解居家肝癌護理措施
接受肝癌治療後，癌友接下來會出現各種副作用而感到不舒服，後續是否有相關症狀也要特別留意，因此做好居家照護是首要之務。
1. 洗澡水溫不要太高
癌友會有膽道阻塞的情況，使膽汁排不出去形成黃疸、皮膚搔癢，因此洗澡時水溫不要太高，並使用中性沐浴乳與乳液，藉此舒緩皮膚癢，避免抓破皮膚造成感染。
2. 舒緩疼痛
除了按照醫囑服用止痛藥，也可以讓癌友採取舒服的姿勢來舒緩手術後的傷口疼痛，例如屈膝側臥、身體墊枕頭等；另外，聽音樂、與家人聊天也有助於轉移注意力，降低疼痛感。
3. 預防出血
癌友容易有凝血功能障礙而導致出血，像是排血便或黑便、皮膚瘀血、口腔黏膜破損等，平時要減少對皮膚與黏膜的刺激（例如改用軟毛牙刷或棉花棒清潔牙齒、不要挖鼻孔或大力擤鼻子、刮鬍子時力道要輕柔等），同時避免跌倒與碰撞。
4. 觀察體重變化
研究指出，癌症病患中約40~80%有體重減輕的問題，進而造成體力下降，無法應付治療，因此建議每天都要量體重並紀錄，同時注意飲食均衡。
5. 避免過度勞累
可用輪椅、枴杖來輔助行動，提重物、彎腰等動作都應避免，如果體力許可，建議適度運動，如散步、伸展操、瑜伽等，並維持正常的睡眠與作息，讓身體獲得充足的休息。
肝癌復發率高，原因在於肝癌因子難去除
肝癌在5年內的復發機率高達70%，原因在於難以根除的「肝癌因子」。即便在治療時已把腫瘤切除，但肝機能已降低，加上一些危險因子仍存在，如B或C型肝炎、酒精性肝炎、脂肪肝、肝纖維化、肝硬化等，都容易誘使肝癌復發。若要預防，平時應控制好這些因子，同時遵照醫生指示定期回診追蹤，飲食方面也需均衡攝取足夠的營養，才能將復發機率降到最低。
肝癌照護「營養」很重要，肝癌飲食4原則一次告訴你
營養充足與否，對癌友非常重要，根據研究調查，臨床上有20%的患者因營養不良而不敵癌症，因此攝取足夠營養是抗癌的一大關鍵。照顧肝癌癌友時，家人可依4原則來準備食物：
肝癌飲食原則1：清淡飲食為主，搭配足量蔬果
烹飪方式以「清淡」為大原則，減少重鹹調味，但需適度加入好油脂（如苦茶油、橄欖油），以利長輩攝取足夠熱量，避免營養不足。。另外，透過新鮮蔬果攝取維生素、膳食纖維與礦物質，有利肝臟代謝，建議每天吃3碗新鮮蔬菜以及3個拳頭大小的水果，有助於排便、減少便秘發生，避免毒素累積在體內。
肝癌飲食原則2：視情況調整蛋白質攝取量
肝癌患者在治療期間仍需補充足夠的蛋白質，可以選擇黃豆類、瘦肉、魚、家禽、奶類等食物，幫助身體修復。但若癌友出現肝性腦病變、肝昏迷的情況，就必須控制蛋白質攝取量，避免含氨量較高的加工品（如：火腿、香腸、臘肉、乳酪等）。由於肝癌患者的蛋白質攝取種類和份量較為複雜，建議與營養師討論，依照病況調理飲食才是最佳之道。
肝癌飲食原則3：可以少量多餐
若癌友食慾不佳，可把三餐改成6-8餐，避免因為進食壓力，導致更沒胃口。少量多餐的方式也能改善消化不良的問題、減少肝臟代謝的負擔。
肝癌飲食原則4：必要時調整飲食質地
如合併食道靜脈曲張的病人，應避免吃太粗糙、堅硬、油炸以及油煎的食物，建議選擇軟質或流質飲食，務必要細嚼慢嚥。至於食道靜脈曲張出血後的病友，則應盡量攝取質地軟、易消化以及少刺激的溫和飲食。
肝癌飲食禁忌：做好這「5不」，減少肝臟負擔
了解上述4個肝癌飲食原則後， 這5個禁忌也要留意：
肝癌飲食禁忌1：不吃太多鹽
高鹽飲食可能會導致併發症，尤其是有腹水、水腫的癌友更要少吃鹽，洋芋片、罐頭食品、麵線等都要避開。此外，每天的水分攝取也要控制在1000-1500C.C.以內，避免腹水與水腫情況更嚴重。
肝癌飲食禁忌2：不吃高脂肪食物
油炸類、蛋糕、甜點等高脂肪食物都會造成脂肪肝，最好都避免。
肝癌飲食禁忌3：不吃高氨食物、加工品
加工、醃製食品對癌友肝臟負擔太大，特別是含氨量高的食物如火腿、香腸、乳酪、牛筋等，吃了容易引發肝昏迷。
肝癌飲食禁忌4：不聽信偏方
除了醫生開立的藥方之外，坊間的保健食品、中藥或成藥等都不應服用。
肝癌飲食禁忌5：不要喝酒、不吃發霉或長期醃製的食物
酒精會使癌友的肝機能降得更低，對肝臟造成更大損傷，戒酒是上上策。另外，由於台灣屬於高溫潮濕氣候，很多食物會因為保存不當而產生黃麴毒素感染，像是玉米、花生、雜糧和堅果等，建議購買時可選購小包裝，打開後要盡快食用或適當冷藏。同時，過度發酵的醃製品如豆腐乳、豆瓣醬、起司等，常因保存不當而發霉，病友也應盡量避免食用。
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